隨著經濟的全球化，國外文化開始不斷涌入中國。洋酒，也慢慢開始走上中國人的餐桌。那么白酒與洋酒，中國人究竟更適合喝哪種呢?
經過漫長的演變，世界各地的飲酒習慣逐步成形，如日本人喝清酒，韓國人喝燒酒，中國人喝白酒，俄羅斯人喝伏特加，歐洲人喝紅酒……科學研究表明：中國人的體質更適合喝白酒。
為何中國人的體質更適合喝白酒?
1、西方人體質偏熱，中國人體質偏寒
據統計，即使在冬天，美國冰激凌供應商的利潤額也僅比夏天低不到三成。也就是說，美國人一年四季都會吃大量冷食。
對此中醫認為，西方人的體質偏熱，中國人體質偏寒。西方人冬天吃冷飲，是一種平衡陰陽的方法;而對于中國人來說，大量吃冷食會讓陰性過重，造成脾胃虛寒;而溫熱食物能有效地升高體溫，增強免疫力，使氣血運行順暢。
中國人的體質與歐美人的不同，與中西飲食結構不同不無關系。
歐美人從小攝入牛肉和牛奶，高蛋白營養物的攝入量遠大于中國人，陽氣偏盛，有更充足的熱性驅逐寒氣，所以不太怕寒邪侵入。而中國有著數千年的農耕文明，人們從小吃谷類、蔬菜更多，熱量偏少，陽氣偏弱。這就造成當前的中國人，不管大江南北，大都是虛寒性體質。
2、紅酒與白酒，哪個更適合中國人的體質
近年來，紅酒以品質、浪漫的情調得到了一些國人的喜愛。然而，紅酒來自西方，其產生的淵源與西方人的偏熱體質有著密切關系。紅酒發酵用的是自身的酶，原料是葡萄的果肉，偏寒性，和吃冷飲一樣，西方人飲用紅酒同樣是一種平衡陰陽的方法。
而白酒產自中國，原料是五谷雜食，也即種子，它是有生命力的，而且必須加酒曲發酵而成，萃取五谷之精華，性偏溫熱，再加上其道法自然，以五谷養六臟，陰陽協調，更適合中國人的體質。
3、白酒性溫，對中國人的寒性體質最有益
在2012年，醫學界統計，中國有2.6億慢性病患者。腦血管病、惡性腫瘤、肺病、心臟病、高血壓、糖尿病、肝病等十大慢性病占了十大致死疾病的85%。作為人類健康的挑戰之一，慢性病在中國發病率正迅速上升，并呈現年輕化趨勢。
據中醫分析，各種慢性病，包括腫瘤、心血管病、糖尿病的主要原因，正在于大多數中國人是虛寒性體質。虛寒性體質，導致陰成形而變成瘤子，因為體質虛寒的本質是陽氣內在的不足，陽氣不足則陰邪因而客之。久而久之，邪氣一層一層地壓進了三陰層次，慢慢地轉化成各種慢性病。而要改善體質，食療是一個重要方法。在這方面，白酒性溫，對中國人的寒性體質最為有益。
白酒性溫，又辣又熱，可以散寒。這一點早在古人就已經有了較為明確的認識。現代科學也表明，白酒含有大量熱量，飲入人體后，這些熱量會迅速被人體吸收。一般來說，每1毫升白酒能產生7千卡的熱量，如此算來，飲用100毫升酒精便能產生700千卡的熱量。
因此，我們要倡導健康飲酒，飲健康美酒。對于中國人的體質而言，適量飲用白酒，更有益于身體健康。
作為中國人，當然要喝中國的白酒!這不僅緣于歷史的習俗、情感的熏陶，更是健康養生、品質生活的理性需求！
